雲貴川風味米缐

Rasanya enak sekali; saya memesan yang pedas sedang. Tapi harap perhatikan jam bukanya. Leher babi dan daging sapinya sama-sama enak. Pedas sedang pas, pedas sedang agak terlalu pedas 🥵. Saya suka kuah asam pedasnya.

Sungguh mengerikan. Makanannya benar-benar hambar. Mi berasnya sama sekali tidak terasa seperti mi beras; tidak sesuai dengan namanya yang berasal dari Yunnan, Guizhou, dan Sichuan. Sayurannya sepertinya sudah direbus terlalu lama, dan acar kubisnya hambar. Mi berasnya langsung hancur begitu digigit dan tidak mau menya…

Saya masuk dengan keyakinan bahwa ini akan menjadi hal yang pasti karena ada petugas polisi lokal Hong Kong yang melayani pesanan bawa pulang, dan saya benar. Cara pemesanannya adalah dengan mencentang pilihan sup dasar, jenis mie, topping, dll. pada selembar kertas dan menyerahkannya. Kertas tersebut memiliki terjema…

Daging betis sapi hanya diberi bumbu Maggi, leher babi terasa hambar, kuahnya monoton, dan bakso cumi-cumi sebagian besar bertekstur seperti bubuk. Satu-satunya kekurangannya adalah harganya yang murah.

Kuah supnya mengingatkan kita pada saat Tam Tsai pertama kali dibuka; ayamnya empuk dan lembut.