Yuen Hing Lung Noodles

Lokasi: Keluar dari Pintu Keluar B2 Stasiun MTR HKU, berjalan lurus menyeberang jalan dan belok kiri, di seberang Hotel Jen. Warung mie tradisional Hong Kong kuno, cukup kecil, tetapi memiliki toilet. Hanya ada satu meja besar di tengah yang dapat menampung 6 orang, dan sekitar 6 meja lain untuk 2-3 orang. Agak sempit,…

Daging sandung lamurnya memiliki tekstur yang saya sukai. Bola-bola ayam lemon ganda benar-benar enak—kenyal dan segar. Mienya semuanya sesuai selera saya. Satu-satunya masalah adalah wadah minuman kertasnya. Buihnya bocor begitu saya memasukkannya ke dalam Coca-Cola, membuat Coca-Cola-nya jadi tidak berkarbonasi. 😵‍�…

Setelah menonton ulasan seorang YouTuber, saya pergi mencobanya sekitar pukul 12 siang. Bola-bola ayam suwir dan bola-bola ikan dace sudah habis terjual. Saya memesan perut babi dan bola-bola pare bersamaan, dan bahkan kedua item itu pun sudah habis terjual setelah saya memesannya 😅 Kemudian, pelanggan lain datang kh…

Pemiliknya sangat ramah. Ketika mereka tahu kami dari Taiwan, mereka bahkan memberi kami kulit ikan untuk dimakan! Kulit ikannya sangat renyah, praktis seperti biskuit! Semua mi-nya juga enak, terutama "mi tikus" (sejenis sup mi beras) 😍

Saya kembali ke Sai Wan sekitar pukul 10 malam pada Rabu malam, dan saya dan istri pergi ke Yuen Hing Lung untuk makan semangkuk mie untuk makan malam. Sepertinya mereka tidak buka selarut ini setiap hari kerja; lebih seperti mereka buka sedikit lebih lama pada hari Rabu. Saya memesan semangkuk mie beras bakso babi dan…