Takano Ramen (Sha Tin)

1/5假期的星期日夜晚落雨濕濕周圍都好多人都費事出九龍，近近哋就去咗新城市搵嘢食，見到呢間舖頭都有啲人排隊就試吓，等咗一陣就有得入。 舖頭裝修都幾有日本風格，兩個人點咗兩款麵，包括一碗香蔥山椒叉燒拉麵同粟國塩味沾麵同一份小食炸雞。 呢度大部份人見到都係叫沾麵，估計佢哋應該比較出名，不過我就比較鍾意食湯拉麵，所以就試一次啦！ 等咗無耐我order個碗湯麵先到，實物同圖片一模一樣，面上面有一啲乾蔥面入邊亦有大量嘅洋���，香味都算有但係未至於好香嗰種，湯望上去好似幾油，先試一啖湯，湯嘅質地都幾薄，味道有啲淡！椒麻嘅味道係有但覺得味道一般，湯係有一定熱度但又未算熱到爆嗰種，反而麵條仲熱過啲湯，面嘅質地唔錯幼身得利都幾有咬口，碗面跟咗…

多賀野係一間非常出色嘅日式拉麵店，湯底濃郁但唔油膩，層次分明，入口順滑。麵條彈牙有嚼勁，配料新鮮又講究，叉燒軟嫩入味。店內環境整潔舒適，空間雖然唔算大，但佈置簡約有日本風味，氣氛寧靜，令人可以專心享受一碗高質拉麵，整體體驗非常滿意。

今日去咗多賀野食飯，嘢食水準真係唔錯，特別係湯底味道好濃郁，拉麵口感彈牙。服務員態度好親切，環境都幾舒服，整體體驗好好，值得推薦畀朋友嚟試吓

拉麵湯頭濃郁、叉燒嫩滑，麵條彈牙，環境舒適乾淨，服務親切，上菜快，價錢合理，很適合朋友聚會用餐。

這家多賀野日式拉麵館風味正宗，濃郁湯頭醇厚鮮香，麵條彈牙勁道。配料豐富入味，鹹淡適中，口感層次十足，滿滿地道日式滋味，吃完回味無窮。