Sushi Zinc

Nikmati kombinasi kreatif Chef Zinc antara bahan-bahan Hong Kong dan Jepang 👍 Hidangan Landak Laut Ungu dengan Rasa Mangga/Longan Ikan Kakap Merah Pulau Putai Kerang Sansho Wakayama dengan sedikit rasa lemon Cumi-cumi Bercahaya Teluk Toyama Isi Pasta Udang Tai O Sushi Bawang Putih Otoro Asap Jerami ***Semua hidangan…

Sejujurnya, menggunakan ikan lokal Hong Kong sebagai gimmick itu aneh; aneh juga mereka menggunakan ikan lokal untuk sushi tanpa proses pematangan, sehingga teksturnya agak hambar dan ikannya kurang beraroma. Hidangan lain yang menggunakan bahan-bahan Jepang cukup enak. Restoran ini memasukkan unsur Italia ke dalam beb…

Omakase, Pesta Ikan Lokal Beberapa orang berpikir memasak ikan lokal hanyalah gimik. Saya tidak setuju. Jenis ikan yang sama dari tempat yang berbeda akan memiliki rasa yang berbeda tergantung pada airnya. Ini membutuhkan eksperimen, penelitian, dan seseorang yang bersedia mencurahkan hatinya untuk itu. Secara pribad…

Makanannya sangat mengejutkan. Koki memilih ikan dan bahan-bahan lain seperti sayuran dan saus dengan sangat baik. Sushi cumi-cumi, sushi kerang, sushi lobster, toro asap, acar ikan merah, sushi ikan tambak, dan udang mantis tempura semuanya lezat. Selain itu, saus ikannya unik dan sushi dengan sansho dan saus bawang j…

Kualitas makanannya luar biasa. Koki sangat memperhatikan rasa untuk menonjolkan cita rasa makanannya. Senang sekali ia menggunakan hidangan laut Jepang dan Hong Kong. Yang mengecewakan adalah hidangan penutupnya. Saya lebih suka buah-buahan Jepang. Hidangan penutupnya tidak cocok dengan keseluruhan makan malam.