Rempah Noodles

Baru-baru ini saya mengunjungi Rempah Noodles di Wan Chai dan mencoba Nonya Laksa Lemak mereka bersama dengan Kaya Toast – kombinasi sempurna untuk menikmati hidangan Malaysia/Singapura cepat di Hong Kong! Laksanya sangat lezat. Kuahnya kaya rasa, aromatik, dan terasa sangat otentik – penuh dengan cita rasa kelapa dan…

Rempah Noodles adalah restoran mie modern yang terletak di Wan Chai, Hong Kong, yang dikelola oleh seorang koki asal Singapura. Nama "Rempah" berarti "rempah-rempah" dalam bahasa Melayu, dan restoran ini berfokus pada hal tersebut, dengan spesialisasi masakan Nyonya otentik tanpa MSG. Dekorasi kafe minimalis dan trendi…

Di Rempah Noodles, yang terletak di persimpangan Wan Chai dan Admiralty, antrean panjang adalah pemandangan umum saat jam makan siang, karena orang-orang berbondong-bondong ke sana untuk menikmati masakan tradisional Malaysia. Nyonya Laksa Lemak memiliki kuah ayam santan yang kaya rasa, dibuat dengan campuran rempah ra…

Lo mein-nya sangat enak, dengan tambahan mi jarum perak yang jarang ditemukan di bagian bawahnya, dan rasanya kaya serta patut dicoba! Namun, mi udangnya tidak selezat mi udang khas Asia Tenggara. Kuahnya sangat jernih, sup udang yang sedikit manis, hampir seperti kaldu sapi, jadi tidak sesuai harapan saya dan saya tid…

Tidak perlu mengantre sendirian untuk makan siang. Banyak orang makan di sini, mungkin dari tempat kerja di dekatnya. Pilihan menunya tidak banyak, saya mencoba laksa. Jujur saja, harganya tidak sepadan, dan porsinya kecil. Saya tidak tahu apakah seorang pria akan kenyang. Rasanya lumayan, tapi tidak sepadan dengan ha…