麺屋海神 Shinjuku Ten (Menya Kaijin Shinjuku)

新宿でランチに海神を訪問し、「あら炊き塩らぁめん」とへしこおにぎりのセットをいただきました。 スープは魚のあらを丁寧に炊き上げた、奥行きのある旨味が印象的。 塩味はまろやかで、魚介の風味がしっかり感じられるのに生臭さはなく、最後の一滴まで飲みたくなる美味しさでした。 細麺との相性も良く、上品ながら満足感のある一杯です。 セットのへしこおにぎりは、そのまま食べても美味しく、途中でスープに入れてお茶漬け風に楽しむのもおすすめ。 ラーメンの旨味を最後まで堪能できます。 訪れるたびに「あら炊き」の���の種類が変わっているような気がして、その日の味に出会える楽しみがあるのも魅力の一つ。 季節や仕入れによって変化しているのかもし…

少し早めの夕食で利用しました。タイミングが良く待たずに入れましたが、帰る頃には行列ができていて人気店なのが納得です。 魚介の旨みがしっかり感じられるスープがとても美味しく、細麺との相性も抜群。具材も食べ応えがあり、最後まで飽きずに楽しめました。 スタッフの方も親切で、初めてでも安心して注文できました。また次回は定番の一杯を味わいに伺いたいです

新宿駅東南口のすぐ近くにあるお店！ 2007年の創業から人気を維持している新宿指折りの人気店であり、東京百名店の受賞歴もあります 新宿高島屋でLab Qの催事があったので、そちらの整理券待ちの最中に伺いました ��日夕方の訪問で待ちなしでの入店でした 休日は通し営業です 現金paypayのみの注文制です 今回は「あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き」を注文しました スープは旬の魚介を日替わりで使っており、新鮮な魚介のあらを炊いています 鶏出汁のようなふくよかな出汁が広がっており、まろやかな塩ダレが調和しています 麺は啜り心地のよいストレート麺です コシに意識を向けた麺となっています チャーシューはありませんが、つみ…

何回もこの通りは通ったことあったけど、ラーメン屋があるなんて全然気づきませんでした。 新宿駅東南口を出て階段降りたところすぐの通り。 かなり評価高かったので行ってみました！ 店内は平日の18時でしたが、満席でした。 ラーメン屋なのですぐに空きましたが、常に入ってるんだろなという印象。 頼んだのは基本のラーメンとなる『あら炊き塩らぁめん 焼きおにぎり付き』1,200円くらい 見た目が澄んだ黄金色のスープで、美味しさを想像させてくれます。 飲んだ瞬間海鮮の出汁が口の中に広がって最高でした。 海鮮肉団子も焼きおにぎりも美味しかったです。 海鮮系の塩ラーメンとして完成しています。 ごちそうさまでした。

圧倒的ハイクオリティな海鮮スープの塩ラーメンが食���られるお店！色々海鮮出汁のラーメンはありますが、ここは絶品ですねー！特に毎日魚のアラは変わるので毎回少しずつ違う出汁のラーメンが食べられるます！