Lung King Heen at Four Seasons Hotel Hong Kong

꧁ 腿蓉蒸燒賣 ꧂ ꧁ 雞樅菌馬蹄龍蝦餃 ꧂ ꧁ 原隻鮑魚雞粒酥 ꧂ ꧁ 沙葛蘆筍帶子腸粉 ꧂ ꧁ 皇湯雞絲腐皮卷 ꧂ ꧁ 非同「飯」響 ꧂ ꧁ 香芒楊枝甘露 ꧂ ꧁ 紅棗糕꧂ ° ° ° 今年生日終於可以去龍景軒吃點心了， 米芝蓮二星的中菜廳， 在香港我最喜歡的酒店裡， 當然要趁特別的日子去試試。 我們兩個人點了五個點心， 全部都很精緻美味， 鮑魚雞粒酥的鮑魚煮得非常入味， 醬汁濃厚， 值得一試。 非同「飯」響很特別， 是米型的意粉， 以X.O.醬製成的炒「飯」鑊氣十足， 口感乾爽。 楊枝甘露非常清新， 芒果清甜， 椰奶香濃。 整體環境很舒適， 服務很好， 希望下次可以再來坐窗邊看看海。

受朋友邀約，來到龍景軒飲茶，細緻體貼的服務，實在有賓至如歸的感覺。鮑魚酥：用上南非鮑魚，燜得軟糯回甘。酥皮入口即化再配上和味雞粒。堪稱城中一絕。龍蝦腸粉：鮮脆的龍蝦肉再配上絲滑般的腸粉，回味無窮。龍帶玉梨香：更是一絕。梨的清香配上帶子的鮮甜更是層次分明。值得一提的是甜品楊枝甘露。顛覆了我以前對楊枝甘露的認知。圓潤甜滑帶着刀工整齊的芒果粒。一啖下去整個幸福感立即浮現。感謝廚藝高超的廚師們。

服務用餐環境都好好，因唔鍾意食洋蔥&蔥，主廚仲貼心幫我地換左其中一款頭盤。 慕名而來龍景軒食晚飯本身都預左貴，不過貴得黎好似唔係好值呢個價位？d 菜式食完唔講嘅話應該唔知食緊兩星米芝蓮，普普通通，冇特別或驚喜嘅感覺比到我地。 或者比起晚餐，可能更加值得係中午時段黎飲茶試佢地啲點心，因龍景軒點心聽聞比較出名。有機會嘅話可能會黎中午去試一次，而晚餐嘅話相信暫時未係選擇之內。

雖然從三星跌到二星，但是我相信龍景軒在香港的粵菜中還是超班的. 食物都很有水準鮑魚酥果然是必吃，沒吃過這麼軟嫩的鮑魚，叉燒菠蘿包也是很好吃，入口松化，大小剛好，叉燒也好吃但是希望下次能吃到更多焦香，春捲不油膩，握在手上感覺不到油，能夠做到這一點已經勝過不少餐廳，皇湯雞絲羮，可以做到濃鮮不油膩，材料切絲整齊，好吃好吃，蝦餃燒賣烤鴨沒什麼特色，正常發揮. 甜品試了幾樣都很好. 要特別稱贊一些服務員的態度和觀察能力，我們一行六人，裡面有兩人是左手，當我們一舉筷用餐後，服務員立即把餐具從右邊擺到左邊，就算我們要求幫忙拍照也沒有黑臉，還主動幫我們拍多幾張不同角度，這種態度值得稱贊. 同一天也吃了大班樓，我覺的龍景軒更勝一籌. 希望下次能吃完四…

四季酒店服務沒話說，沒有讓我失望過。唯一缺失桌巾跟餐巾會在黑色褲字上留下大量棉絮。這個應該要改掉，我還是第一次在五星級飯店遇到這種困擾。 點心很好吃，櫻花蝦素鴨腸粉（Steamed Rice Rolls with Tofu Sheet and Dried Shrimp）相當特別，比常見包油條的炸兩好吃。崧子叉燒菠蘿包也很好吃，但天龍軒的更勝一籌。乳豬又薄又脆，是我吃過最好的，海蜇皮跟台北常見切絲的不同。 蛙腿是我吃過最棒的，相當厲害👍🏻