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Designed around a sleek counter overlooking the open kitchen, it’s classic French fine dining with tightly composed, haute-cuisine plating. The restaurant’s menu PDF provides explicit set-menu pricing and detailed signature dishes with HKD prices (including caviar and truffle-led items). ([robuchon.hk](https://www.robuchon.hk/en/jr-latelier))
Opening Hours
- Monday12:00–14:30, 18:30–22:00
- Tuesday12:00–14:30, 18:30–22:00
- Wednesday12:00–14:30, 18:30–22:00
- Thursday12:00–14:30, 18:30–22:00
- Friday12:00–14:30, 18:30–22:00
- Saturday12:00–14:30, 18:30–22:00
- Sunday12:00–14:30, 18:30–22:00
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Menu
Ratings & Reviews
連續十三年榮獲米芝蓮三星評級⭐️⭐️⭐️餐廳，這裏提供選擇繁多的傳統法國菜式，並別出心裁地以精巧別緻的形式奉上❤️😍 魚子醬龍蝦果凍佐花椰菜奶油 呢個椰子醬配龍蝦果凍， 十分特別，魚子醬的味道濃郁，也有濃濃的龍蝦味。但是小編更喜歡其他米芝蓮餐廳的魚子醬果凍。 松露餛飩（黑松露、鵝肝醬、蝦） 精緻的松露餛飩，雲吞皮包着鮮蝦及濃濃的黑松露醬，整個口腔也是黑松露的菇味。非常特別，小編十分喜愛。 伊貝里克火腿（脆皮珍珠飯、羊肚菌和火腿） 雖然小編討厭羊肚菌，不過看到這精美的版本，也決定一試！羊肚菌的菇味濃郁，配上火腿的鹹香味，把味道昇華✨ 香煎海扇貝（金橘汁及魚子醬） 這個煎扇貝配上魚子醬已經盡顯奢華，淋上了秘製醬汁，提升了整個菜…
今年嘅結婚3️⃣週年🥳，同老公嚟到呢間米之蓮3🌟嘅法國餐廳，感受一下fine dining係咩感覺，我哋提咗1個月訂位食晚餐要留$1000做訂金，而餐廳有衣著要求，一定要跟返指示做💁🏻♀️，餐廳環境好靚以黑色為主⚫️，仲有啲掛畫同花襯托成個環境💐，而我地今次揀左9️⃣道菜式，初時覺得法國菜份量咁少一定唔夠飽，點知原來我哋諗多咗😂。 上菜之前送咗一盤麵包🥖，職員好用心介紹有邊8款口味嘅麵包，啱晒鍾意食麵包嘅我，如果食唔晒仲可以打包返屋企☺️。 Le Caviar Imperial de Sologne 面層用咗椰菜花整成cream 口感好滑，中間有魚子醬同龍蝦啫喱。 La Truffe Blanche 混合咗紅皮…
服務很好，食物絕對一流，麵包一開始只食了少許，要留肚及可以帶走，每個菜式都十分鮮味細致，龍蝦意粉最好味，醬汁又濃又乾淨，湯料鮮味驚人，牛柳外脆內嫰，甜品層次多又平衡，非常滿足，價錢尚可付担。 九個月後又來了一次午餐，一樣精彩，但較多項目要加錢，事先最好上網睇清楚菜牌。
呢間餐廳係我八年來最喜愛嘅餐廳。係一間米之蓮三星高級法國餐廳。基本上每年生日/ 重要節日我哋都會去呢度。今年情人節都唔例外。因為工作關係，我哋將慶祝情人節延遲左一個星期。 餐廳裝修屬於高格調。設有吧枱位置及用餐雅座。吧枱位置可以望入廚房廚師烹調食物嘅過程。我哋比較喜歡坐吧枱用餐。 入座後，餐廳會送上一籃新鮮焗製嘅唔同種類法式小麵包。例如牛角包、法式酸種、芝士麵包、煙肉麵包等等。 今日我哋兩位就點餐廳Signature Menu - 六道菜晚餐。分別點左紅酒同埋一杯bloody orange cocktail 。之後送上主廚精心安排welcome course。 第一道：Le Caviar Imperial de Sologn…
今天會到香港帶老婆來試吓米芝蓮⭐️⭐️⭐️三星的著名法國餐Joel Robuchon，我上一次去已經是10年以上，所以今次特別安排一次跟老婆去試吓而且想看看菜式方面有冇轉換，裝修方面跟以前一樣都是以紅色為主，如果是第一次去的話我非常建議你們是定bar座因為可以看着廚師在做每一道菜增加一點氣氛，菜式方面跟以前確實更新了很多，就算老闆已過世但是菜式方面一樣非常有創意及味道都是很好。至於服務方面都一樣啦每一道菜都會有介紹而材料方面都是來自世界各地不會只是用法國的原材料他們也有用海膽來做菜式。訂位方面亦都是沒有難度只要早一個禮拜就可以訂到位，價錢方面當晚每位成人是$2780 +10%服務費。