Jiro Ramen (Queen's Road Central)

Aku tidak mengerti bagaimana kedai ramen ini masih bisa bertahan di Central? Ramen Nissin buatan keluargaku mungkin rasanya lebih enak daripada ini. Kaldu ayam dan kaldu kecapnya hambar, dan stafnya terus menyuruhku menambahkan minyak cabai. Mienya kualitas mie instan termurah yang bisa dibayangkan. Kenapa semangkuk…

Ramen Shoyu Tiga Warna Khas (Ayam, Sapi, dan Babi) Kaldu ramen shoyu utamanya terbuat dari kecap asin, direbus dengan tulang ayam, tulang babi, atau sayuran. Kaldunya berwarna seperti teh dan kaya akan cita rasa yang khas. Kombinasi ayam yang dimasak lambat, daging sapi berlemak, daging babi empuk, rebung, rumput laut…

Daging sapinya kenyal dan ayamnya kering, char siu-nya agak keras. Kuahnya sangat hambar, begitu pula ramennya, dan adonan ayam gorengnya sangat lembek. Selain itu, jika saya tahu soda anggur itu dari sangria, saya tidak akan pernah memesannya. Tidak akan datang lagi.

Gaia Group, sebuah jaringan restoran, berspesialisasi dalam masakan Italia dan juga memiliki banyak restoran Jepang. Jiro adalah salah satu jaringan mereka. Saya datang ke sini karena lokasinya yang strategis, tepat di jantung Central tanpa harus mendaki bukit. Goodbye Doing cukup ramai saat makan siang, tetapi ramenny…

Bintang Baru di Central: Nikmati Ramen Ayam Masak Lambat Otentik dan Miso Chashu Sebuah kedai ramen baru baru saja dibuka di Central. Dengan resep yang dibuat dengan cermat, cita rasa otentik, lingkungan yang nyaman, dan pelayanan yang ramah, tempat ini patut dicoba! Kali ini, saya mencoba Ramen Ayam Masak Lambat deng…