📍6/F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong Island, Hong Kong
Classic, high-end French tasting experience in Central (HK Island), with an official “Menu Connaisseur” page that lists the full course highlights and the exact price.
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Menu
Crabe Royal d’Alaska Gelée de Crustacés, Huître Gillardeau et Caviar Osciètre Prestige de La Maison Kaviari
Homard Bleu Breton et Panna Cotta de Melon, Sabayon Froid aux Herbes Fraîches
Ma Bouillabaisse, Fenouil et Sauce Rouille
Ventrèche de Thon Rôtie, Marmelade de Figues et Sauce Ruby
Pigeon de Bretagne et Foie Gras, Cerise, Betterave, Emulsion de Persil et Sauce Vadouvan
Caprice Cheese Cellar
Soufflé à l’Abricot et Crème Glacée Infusée au Safran
MENU CONNAISSEUR (for complete table only) All prices in HKD and subject to 10% service charge.HKD 4,228 per person
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